מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                              לבבות ארטישוק במילוי בשר


10 לבבות

למלית:
100-150 גרם בשר בקר/כבש
300 גרם ערמונים שהורתחו במים
3 שיני שום
מספר עלי מנטה
אגוז מוסקט
שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
1 חלבון
כף פירורי לחם

לרוטב:
כוס יין לבן יבש
ערמונים קלופים
שן שום קצוצה
מלח ופלפל שחור
עלי מנטה
1 כוס מים שמן זית

מנקים את לבבות הארטישוק, מושחים בלימון ומשרים
במיץ לימון עם מעט מים.

מלית:
שמים במעבד מזון את הערמונים המבושלים, שום ומנטה וטוחנים דק.
מטגנים מעט את הבשר בשמן הזית ומסירים מהאש.
מוסיפים את הבשר לתערובת הערמונים. מוסיפים את שאר חומרי המלית ומערבבים היטב.
מוציאים את הלבבות מהמים והלימון, מייבשים מעט וממלאים אותם במלית.

הכנת הרוטב:
בסיר או במחבת עמוקה ורחבה, מאדים את השום בשמן זית ומוסיפים יין,תבלינים ומעט מים.
מוסיפים את הערמונים הקלופים ומניחים ביניהם את לבבות הארטישוק.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומדי פעם מוסיפים מעט מים.
דקה לפני סיום הבישול מוסיפים את המנטה

   

    למאגר מתכוני חגים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות