מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                              דג חריף בקארי


10 פרוסות של דג נסיכת הנילוס או בורי פרוס לפרוסות של 3-4 סנטימטר.
שמן איכותי לטיגון
מיץ מלימון אחד

לרוטב:
2 בצלים בינוניים
6 שיני שום פרוסות לפרוסות דקות
חצי חבילה של כוסברה שטופה וקצוצה
3 עלי סלרי אמריקאי (עלים וגבעול) קצוצים
1 קופסא של שימורי עגבניות (עדיף קוביות)
1 רסק עגבניות קטן
1 כוס יין אמרלד ריזלינג
2 כפות שטוחות של סוכר
1 כף שטוחה של מלח
3 כפיות של קארי
ו ליטר מים.

1. שוטפים את הדגים לפני הבישול מתחת למים זורמים.
2. זולפים על הדגים מיץ מלימון שלם כשעה לפני הבישול.
3. מטגנים ללא טיבול את פרוסות הדג משני הצדדים בשמן איכותי. מניחים על נייר סופג.
4. מטגנים את הבצל עד השחמה קלה, מוסיפים את השום הפרוס, לאחר טיגון קל מוסיפים את הכוסברה ואת הסלרי האמריקאי.
5. מאדים כ-5 דקות. מוסיפים את כל החומרים האחרים, מבשלים על אש קטנה כחצי שעה, מוסיפים מים במידת הצורך.
6. לאחר חצי שעה מוסיפים לרוטב את פרוסות הדג, מבשלים על אש קטנה כ-10 דקות, מכבים את האש ומשאירים את הדג בסיר מכוסה חצי שעה נוספת לפחות

   

    למאגר מתכוני חגים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות