מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                              פאי פרג


לבצק הפריך לקלתית:
2/3 כוס קמח
60 גר' חמאה
1/5 כוס (35 גר') סוכר
חלמון

למילוי:
1/3 כוס חלב
מקל וניל
כוס סוכר
כף קורנפלור
ביצה
30 גר' פרג
כף דבש

הבצק:
מעבדים את החמאה והסוכר במעבד מזון. מוסיפים את הקמח והחלמון וממשיכים לעבד עד קבלת בצק חלק.
מניחים את הבצק במקרר למשך שעה.
מהדקים שכבת בצק בתבנית 24 או באישיות - קוטר 10.
אופים בחום 180 מעלות למשך 10 דקות (אפייה חלקית).
המילוי:
מרתיחים בקערה תערובת - 2/3 מכמות החלב, 2/3 מכמות הסוכר + מקל הוניל. בקערה נפרדת, מכינים בלילה של הקורנפלור + שארית החלב.
מוסיפים באיטיות את החלב והסוכר לבלילה, מערבבים קלות ומחזירים את המסה לקערה הראשונה. מחממים על אש קטנה ומערבבים עד קבלת מרקם סמיך. לאחר קירור המסה - מוסיפים את הביצה + הפרג + הדבש ומערבבים

   

    למאגר מתכוני חגים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות