מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                              כופתאות בשר ובורגול ממולאות באורז


3 בצלים בינוניים קצוצים
8 כפות שמן זית
רבע כוס אורז
מים
מלח
חצי כוס צימוקים קטנים שחורים
פלפל שחור
2 כוסות בורגול דק מושרה וסחוט
350 גר' בשר טחון
2 ביצים
חופן פטרוזיליה קצוצה
כוס יין לבן
מיץ מלימון וחצי
גרידת לימון

במחבת מטגנים את הבצל עם שמן זית במשך 7-8 דקות עד לשקיפות. מוסיפים אורז, חצי כוס מים ומלח. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 10- 15
דקות או עד שהאורז כמעט מוכן. מסננים ומוסיפים צימוקים שחורים, פלפל שחור ומערבבים היטב.
במיקסר מערבבים בורגול, בשר טחון, ביצה, פלפל ומלח. מערבבים במהירות נמוכה במשך 15-20 דקות עד לקבלת תערובת חלקה וגמישה. מהתערובת יוצרים כדורים קטנים ובעזרת האצבע יוצרים חור ולתוכו מכניסים את האורז, לאחר מכן מגלגלים חזרה לצורת כדור. משמנים סיר עם כף שמן זית ומעט מים מעל, מכניסים את הכדורים, מכסים ומאדים חצי שעה.
הרוטב:
בקערה סוחטים חצי לימון ומוסיפים גרידת לימון, חופן פטרוזיליה קצוצה וחלמון. מערבבים עם מי הבישול של הקציצות ומבשלים בסיר עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים מלח לפי הטעם. מגישים את הכדורים ומעליהם את הרוטב

   

    למאגר מתכוני חגים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות