מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                              מרק חרירה


1 ק"ג בשר בקר (שמן במקצת) חתוך לקוביות קטנות
3-4 עצמות עם מח
1 כוס עדשים חומות
1 כוס חומוס
2 כוסות רסק עגבניות טריות
1/2 כוס קמח
1/2 כוס מיץ לימון טרי
4-5 ליטר מים
1 כוס אטריות דקות
1 ראש סלרי שלם (כרפס עם עלים)
1 חבילת פטרוזיליה
1 חבילת כוסברה
3 בצלים
1/2 1 כפיות פלפל שחור
1/2 כפית כורכום
מלח

משרים את החומוס למשך הלילה, ולמחחרת מקלפים. שוטפים היטב את הסלרי ואת הבצל וקוצצים דק.
לתוך סיר גדול מכניסים את הבשר, העצמות, החומוס שקולף והעדשים.
מאדים את הבצל במחבת ומוסיפים אותו לסיר שבו מתבשלות הקטניות על האש. מאדים את העגבניות ומוסיפים. מאדים את הסלרי ומוסיפים.
מבשלים הכל יחד כשעתיים. מדללים את הקמח בכוס אחת של מים, או במעט יותר, ומוסיפים לתוך המרק. מוסיפים את המלח, האטריות, הפטרוזיליה והכוסברה וממשיכים בבישול.
לאחר 30 דקות מוסיפים את מיץ הלימון, ומבשלים כ-15 דקות. בוחשים מדי פעם, בעיקר לאחר הוספת הקמח הנוטה להידבק לתחתית הסיר, בשלב זה מתקבל מרק עשיר בתוכנו וסמיך. ניתן לדללו מעט לפי הטעם

   

    למאגר מתכוני חגים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות