מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             מאפה תרד וגבינה


לבצק:
4 – כוסות קמח
30 – גרם שמרים טריים ( להמס בכוס מים פושרים + כף סוכר עד להתססה )
1 – כפית מלח
5 – כפות שמן זית ( לא שמן אחר!!!)
1 – ביצה ( בטמפרטורת החדר)
כ – כוס מים פושרים

למילוי:
1 – ק"ג תרד טרי ( שטוף ומנוקה מחלקים קשים)
ניתן להשתמש גם בתרד קפוא.
1 – ביצה
200 – גרם גבינת פטה
150 – גרם גבינת קש קבל
כ 1 -כפית שטוחה מלח
כ 1 – כפית שטוחה פלפל שחור או לפי טעם אישי.

ציפוי:
1 – ביצה טרופה
שומשום
או קצח

הבצק:
ללוש את כל המרכיבים יחד לבצק רך וגמיש , לשמן ידיים היטב לסיום לעטוף את הבצק בשמן.
להניח להתפחה עד להכפלת הנפח.
ללוש שוב את הבצק , ולהחזיר להתפחה נוספת.

המילוי:
לקצוץ את התרד בעזרת סכין , להניח בסיר מכוסה במים + מעט מלח
להרתיח כ 10 – דקות, לצנן ולסחוט מנוזלים בעזרת מסננת.
להוסיף ביצה , לפורר את גבינת הפטה , לגרד את גבינת הקשקבל , לטבל במלח ופלפל.
לחלק את הבצק ל כ- 26 כדורים
לשמן את משטח העבודה עליו מונחים הכדורים.
לפתוח כל כדור בעזרת הידיים ולמלא במילוי .
לסגור היטב , כשפתח הסגירה כלפי מטה., להניח על נייר אפיה .
להבריש מעט בביצה
לזרות שומשום או קצח
לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות כ ¾ שעה

   

    למאגר מתכוני חגים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות