מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                לחמניות


1 ק"ג קמח ללחם או רגיל
1 שמרית/2 וחצי כפות שמרים יבשים/קובית שמרים טריים
1 כף סוכר
1 כף מלח
1/3 כוס שמן
מים פושרים

לציפוי:
ביצה טרופה
שומשום/קצח/מלח גס

אם משתמשים בשמרים טריים-
יש לפורר הקוביה בקערית עם הסוכר וכוס מים ולתת לתסוס כ-10 דקות.
אם משתמשים בשמרית/שמרים יבשים, יש להוסיף אותם ישירות לקמח.
בקערת המיקסר או כל קערה גדולה לשים את הקמח, להוסיףאת השמרים , הסוכר המלח והשמן, להתחיל לערבל/ללוש תוך כדי הוספת מים, עד קבלת בצק אחיד ומעט דביק.
לקמח משטח עבודה וללוש עליו את הבצק עד שהופך להיות רך ואחיד, בערך 5 עד 10 דקות.
לשמן קערה גדולה ולהניח את הבצק לתפוח במקום חמים, במשך כ-שעה וחצי.
לאחר שתפח, לטפוח עליו על מנת להוריד את הנפח, ולהתפיח שוב כ-1/2 שעה.
לאחר מכן, ליצור מהבצק לחמניות, להניח בתבנית מצופה בניר אפיה, ולתת לתפוח לפחות חצי שעה מכוסה במגבת.
לחמם בינתיים תנור לחום של 230 מעלות.
לפני ההכנסה לתנור, לצפות בביצה הטרופה-בעדינות, ולפזר שומשום.
לאפות בין 20 ל-40 דקות, תלוי בגודל הלחמניות, הן צריכות להיות זהובות.
לאחר שמוציאים מהתנור, לכסות שוב במגבת

   

     למאגר מתכוני לחם
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות