מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                לחוח


1 ק"ג קמח
1 כף מלח
1/4 כפית סוכר
1/4 קובית שמרים או 1/2 1 כפות שמרית
2 כפות סולת
צלוחית עם שמן
מים פושרים

כלים:
1 קערה גדולה לבצק
2 מחבתות גדולות, עם מכסים
מצקת עמוקה
כף עץ שטוחה

1. ממיסים את השמרים ב-1 כוס מים פושרים.
2. מכינים את הבלילה: לתוך הקערה הגדולה מוזגים 5 כוסות מים פושרים, מוסיפים את המלח, הסוכר, והשמרים המומסים.
3. בסיר קטן, מרתיחים 2 כוסות מים, מוסיפים את הסולת ומערבבים כדקה. מוסיפים כוס מים פושרים ומעבירים לקערה.
4. מוסיפים לקערה את הקמח בהדרגה ומערבבים עד לקבלת בלילה דלילה. מכסים במגבת, ומשאירים לתפוחח במקום חמים, במשך שעתיים. רצוי לערבב מידי פעם, ואם יש צורך מוסיפים מעט מים לדילול. ערבוב במיקסר יד, נותן תערובת טובה ומהירה.
5. "אופים", את הלחוח: מורחים את המחבתות בשמן (מומלץ לעבוד עם שתי מחבתות כדי לקצר את התהליך, אבל אפשר גם עם אחת). יוצקים למחבתות מצקת של בלילה ומנענעים את המחבת כך שהבלילה תכסה את כל המחבת.
6. מניחים את המחבת על להבת אש גבוהה עד שפני הבצק מתמצקים, ומתמלאים בבועות. מכסים את המחבת, וממשיכים לבשל על להבה נמוכה, עד שהתחתית משחימה. ממשיכים לבשל כך את כל הבלילה.
הערה: בין לחוח ללחוח יש לקרר תחתית המחבת בתוך קערה מים.
אפשר לשמור את הלחוח במקרר בתוך בתוך שקית ניילון עד שלושה שבועות - כשמוציאים מחממים במיקרו

   

     למאגר מתכוני לחם
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות