מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                ג'אבטה


הבצק:
1.5 כוסות קמח (של 250 סמ"ק)
1 כפית שמרים יבשים
1 כפית סוכר
1.5 כפיות מלח
מערבבים היטב

מוסיפים את ראש העיסה + 1/4 כוס מים והשלמה של שמן זית עד ל 3/2 הכוס. לשים במעבד מזון או במיקסר עם וו לישה כ 5 דקות. מתקבל בצק רטוב ודביק.
שופכים אותו לתבנית שטוחה מרופדת בניר אפיה (בצורת אליפסה או "נעל בית" (זו המשמעות של צבטה באיטלקית)
מתפיחים שעה, שעה וחצי ואופים בתנור 200
מעלות כשב5 דקות הראשונות מרססים את הלחם במים .
אני מכפיל את הכמות ולפעמים אופה בתבנית לחם מלבנית-משומנת ומקומחת בקמח תירס. אין אפס לתוצאה!

להכנת ראש עיסה:
1.5 כוסות קמח (של 250 סמ"ק)
1 כוס מים (כנ"ל)
1/4 כפית שמרים יבשים

לערבב את הקמח והשמרים, להוסיף את המים לערבב ולהניח בקערת הערבוב מכוסה בשקית ניילון (לא ניילון נצמד). משאירים במקום חמים למשך 24 שעות או לכל הפחות ללילה

   

     למאגר מתכוני לחם
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות