מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                לחמניות גבינה


50 גרם שמרים טריים
1 כף סוכר
1½ כוסות חלב פושר
4 כוסות קמח רגיל
1½ כוסות קמח מלא (אם צריך מוסיפים עוד, כחצי כוס)
1 כפית מלח
½ כוס (כ-100 גרם) גבינה צהובה פיקנטית מגוררת
¼ כוס שמן זית
1 גביע שמנת חמוצה

לציפוי:
1 ביצה טרופה עם 2 כפות מים

זרעוני שומשום, פרג או קצח

מערבבים בקערית שמרים, סוכר וחצי כוס חלב וממתינים עד שהשמרים נמסים.
שמים בקערה גדולה את הקמחים, מלח, גבינה, מערבבים ויוצרים גומה באמצע. יוצקים לגומה שמן, שמנת, שארית החלב ותמיסת השמרים. מערבבים קצת בכף עץ ואח´כ לשים בידיים שתיים-שלוש דקות עד שנוצר כדור בצק רך ולא דביק (אם הבצק דביק מדי אפשר להוסיף עד חצי כוס קמח מלא).
משמנים את הקערה ואת הבצק במעט מאוד שמן, מעבירים את הבצק לקערה, מכסים אותה במגבת ומשהים בטמפ´ חדר 45-60 דקות, עד שהבצק מכפיל נפחו.
מרפדים תבנית אפיה בניר אפיה(אפשר לאפות באותה תבנית 3 מחזורים או להכין 3 תבניות), מקמחים משטח עבודה בקמח מלא. קורצים מהבצק כדורים בגודל כדור פינג פונג, מגלגלים על המשטח ומסדרים בתבנית ברווחים של 5 ס"מ. מברישים בביצה טרופה, מפזרים זרעונים ומשהים לתפיחה עד שהכדורים מכפילים נפחם.
מחממים התנור לחום בינוני-גבוה (190 מעלות).
מכניסים לתנור ואופים 20-30 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות ונוצר עליהן קרום. מוציאים, ממתינים 10 דקות ומגישים עם חמאה, ריבות או גבינות

   

     למאגר מתכוני לחם
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות