מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                חלה מתוקה


ק``ג קמח
25 גר` שמרים יבשים (או 40 גר` שמרים טריים)
כ- 500 מ``ל מים פושרים
100 גר` סוכר
1/2 1 כפית מלח
3 ביצים
3/4 כוס שמן
1/2 כוס צימוקים כהים
2 ביצים טרופות להברשה
פרג, שומשום לעיטור

מנפים את כל החומרים היבשים, יוצרים גומה במרכזם ומוסיפים את שאר החומרים בהדרגה.
לשים את הכל לבצק רך וגמיש, אפשר היד אך מומלץ במיקסר, בערך 10 דקות על מהירות נמוכה.(הלישה הארוכה הופכת את הבצק לאלסטי מאוד ו``מפעילה`` את הגלוטן שבו, מה שיניב לחם טוב יותר)
מניחים בקערה , מכסים ומתפיחים עד הכפלת הנפח.
מעבירים משטח עבודה, מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומכל חלק יוצרים חלה(קלועה, עגולה או סתם בצורת כיכר) וניחים על תבנית אפייה מקומחת.
מכסים הצורה רופפת ותפיחים שוב להכפלת הנפח.
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
לפני האפייה מברישים בעדינות את החלות בביצה הטרופה ומפזרים מעל שומשום ופרג.
אופים 30-40 דקות, עד אשר החלה מזהיבה ומפיצה ריחות בל יתוארו.
מצננים מעט-לפחות 15 דקות-

   

     למאגר מתכוני לחם
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות