מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 
 
 לוח שנה-עברי ולועזי

  עוגת תפוחים,אגוזים ,קינמון וציפורן

 

             עוגת תפוחים,אגוזים ,קינמון וציפורן



לבצק:
1 כוס שמן קנולה
5 ביצים מס' 1
1 כוס סוכר דמררה (חום בהיר)
2 כוסות קמח תופח (מנופה)
1 סוכר וניל

למילוי:
1 ק"ג תפוחי עץ גרנד
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן טחון
2 כפות סוכר לבן

לצפוי:
1/3 כוס אגוזי המלך , שבורים גס
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן טחון

תבנית פיירקס 33X27X5 ס"מ , משומנת ומקומחת.

1.מחממים את תנור האפייה ל-180°c, במצב "טורבו”)
2. קולפים את תפוחי העץ , חותכים לרבעים ומוציאים את הגרעינים. פורסים לפרוסות בעובי כ-½ ס"מ , מעבירים לקערה ומוסיפים את הקינמון, הציפורן והסוכר. מערבבים בכף עץ.
3. מערבלים את חומרי הבצק במיקסר במהירות נמוכה עד קבלת עיסה אחידה.
4.משמנים ומקמחים את תבנית הפיירקס , יוצקים את תערובת הבצק ומישרים בתבנית בעזרת מרית פלסטית. שותלים את פלחי התפוחים בניצב לתחתית בשורות, את יתרת הפלחים מפזרים מלמעלה ומהדקים מעט שיכנסו לבצק. מערבבים את הסוכר הלבן עם הקינמון והציפורן , מפזרים את האגוזים בצורה אחידה על פני השכבה העליונה ומעליהן מפזרים את תערובת הסוכר והקינמון.
5. אופים ( 180°c) במשך 40-45 דקות, או עד שקיסם , הננעץ במרכז העוגה, יוצא נקי. בדרך כלל במצב זה העוגה מתחילה להיפרד מן הדפנות.
6.מוציאים מן התנור ומקררים על רשת

          אלף מתכוני עוגות בדף אחד- לחצו כאן לכניסה 

מתכוני גולשים

 

מתכונים מצולמים - מאגר 1     להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 מאגר 2  >  מאגר 3 מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 > מאגר 37 > מאגר 38 > מאגר 39 > מאגר 40 > מאגר 41 > מאגר 42 > מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות     למתכונים של חברי הקבוצה
 

מתכונים מצולמים
אלף מתכוני עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות