מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                  עוף בקארי


1 ק"ג עוף
5-4 בצלים בינוניים קצוצים (2 כוסות)
4 עגבניות בינוניות חתוכות (2 כוסות)
עלי כוסברה טרייה וקצוצה (2 כפות)
6 כפות שמן
1 כף מחית זנגביל
1 כף מחית שום
4 כפות מחית אגוזי קשיו
3-2 כוסות מים

תבלינים מאסלה:
4 מקלות קינמון
8 יח' הל ירוק
6 יח' ציפורן
1 כפית אבקת כורכום
1 כפית אבקת כוסברה
1 כפית אבקת כמון
1 כפית אבקת צ'ילי אדום
1 כפית אבקת גראם מאסלה
4 עלי דפנה
קורט מלח

לנקות את העוף ולהסיר את העור. לחתוך ל– 8 עד 10 פיסות.
לחמם שמן במחבת עמוקה ולהוסיף קינמון, עלי דפנה, הל וציפורן, לערבב במשך דקה. להוסיף את הבצל ולטגנו עד קבלת גוון חום מוזהב. להוסיף זנגביל ושום, ולהמשיך לטגן עוד בין 2 ל– 3 דקות. להוסיף את העגבניות החתוכות, להמשיך לערבב עד שהעגבניות רכות. להוסיף כורכום, כוסברה, כמון, צ'ילי אדום, גראם מאסלה ומלח. לערבב היטב ללא הפסקה עד שהשמן והתבלינים נפרדים (אם לא עורבב היטב, התבלינים יצופו על רוטב הקארי). להוסיף את פיסות העוף, ועל להבה גבוהה לבשל במשך 10 דקות. להוסיף את אגוזי הקשיו שיעניקו לקארי גוון מבריק ומרקם נעים. להמשיך לבשל עוד כ– 5 דקות. בהתאם למידת הסמיכות הרצויה מהרוטב, להוסיף מים ולבשל במשך 10 עד 15 דקות נוספות.
לקשט בכוסברה טרייה, מוגש עם אורז בשמתי

   

למאגר מתכוני עוף
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות