מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 חזה מולרד עם חזה עופיונים


ל- 5 סועדים:
500 גרם חזה מולרד
5 יחידות חזה עופיון
100 סמ"ק ליקר רימונים
כפית ג'ינג'ר טרי טחון
700 גרם ארטישוק ירושלמי
50 גרם מחמאה
400 גרם אספרגוס טרי
כף שמן
כוס גרגרי רימונים
שתי כפות סוכר
כפית מיץ לימון
כוס מים
כף קורנפלור
שתי כפות לימונית קצוצה
מלח ופלפל

חותכים את חזה המולרד לנתחונים, משרים את חזה העופיונים בליקר הרימונים והג'ינג'ר, מקלפים את הארטישוק הירושלמי, חותכים אותו לקוביות ומבשלים עד לריכוך.
משאירים מעט מים, מוסיפים את המחמאה, המלח והפלפל וטוחנים עד לקבלת פירה.
צולים בתנור בחום של 180 מעלות כ-30 דקות את חזה העופיונים. מקפיצים במחבת את חזה המולרד במעט שמן עם מעט מלח ופלפל. חותכים את האספרגוס לרצועות באורך של 5 ס"מ, ומבשלים בישול קצר.
להכנת הרוטב:
בסיר נפרד בחום נמוך מבשלים את גרגרי הרימונים עם הסוכר ומיץ הלימון עד לקבלת קונפיטורה.
מוסיפים 1/2 כוס מים ומרתיחים כ-5 דקות. מסמיכים את הנוזל עם בלילה של 1/2 כוס מים קרים והקורנפלור, ומוסיפים את הלימונית הקצוצה.
סידור הצלחת:
מניחים במרכז הצלחת את פירה הארטישוק, עליו מניחים את חזה העופיון ועליו את חזה המולרד, מסביב מפזרים את האספרגוס, ובוזקים את הרוטב מסביב למנה

   

למאגר מתכוני עוף
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות