מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                  עוף מבושל עם רוטב כוסברה


1.5ק"ג עוף נקי
4 בצלים קצוצים דק
6 חלמונים טרופים
8 ענפי כוסברה
שמן
2 כוסות קמח
חומץ
מלח
מים לכיסוי העוף

לציר עוף:
2 גזרים
2 כרישות
2 בצלים
1 שורש פטרוזיליה
1 שורש סלרי
עלי סלרי
1 טימין
1 עלי דפנה
פלפל אנגלי
מלח
מים עד לכיסוי העוף

ציר העוף:
יוצקים מים לסיר, מוסיפים את הגזר, הכרישה, הבצל, שורש הפטרוזיליה, שורש הסלרי, עלי הסלרי, הטימין, עלי הדפנה, הפלפל האנגלי, המלח והעוף.
מבשלים כ- 45 דקות, עד שהעוף מוכן. לאחר הבישול מוציאים את העוף מהסיר ומפזרים עליו מלח. מחלקים את העוף למספר המנות. יוצקים שמן לסיר נוסף ומטגנים את הבצלים. מוסיפים את הקמח וממשיכים לטגן 3-4 דקות נוספות, עד להזהבה.
מוסיפים 6 מצקות מציר העוף ומערבבים מפעם לפעם, כדי שלא ייווצרו גושים. תוך כדי ערבוב מוסיפים את החלמונים. מביאים לכמעט רתיחה ומוסיפים את החומץ, המלח והכוסברה. על צלחת הגשה מניחים את נתחי העוף. מעליהם יוצקים את הרוטב ומקשטים בעלי כוסברה

   

למאגר מתכוני עוף
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות