מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                           עוגיות שכבות בטעם קפה‏



לבצק:
1 כף שמרים יבשים
6 כפות מים פושרים
2 כפות סוכר
5 כוסות קמח
1 ביצה + 3 חלמונים
2 חבילות מרגרינה (400 גרם) בטמפ´ החדר

למלית:
3 חלבונים
1 כוס סוכר (200 גרם)
3 כפות אבקת נס קפה
ביצה טרופה לזיגוג



1. מכינים את הבצק:
ממיסים שמרים, מים וסוכר ומניחים בצד ל-10 דקות עד לתסיסה.
2. מעבדים קמח עם תערובת השמרים, ביצה חלמונים ומרגרינה במיקסר עם וו לישה, רק עד לקבלת בצק חלק.
מניחים לבצק ל-15 דקות.
3. מכינים את המלית:
בינתיים מוסיפים חלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקצף אחיד ומבריק.
מוסיפים קפה ומקציפים קצרות.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. מרכיבים את העוגה ואופים: מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל חלק לריבוע בגודל התבנית.
משמנים את התבנית או מרפדים בנייר אפייה, ומניחים בתחתית שכבת בצק ראשונה.
מורחים על הבצק כשליש מהקצף.
מכסים בבצק ומורחים קצף, כך שמתקבל סנדוויץ´ של 4 שכבות בצק ובתוכו 3 שכבות קצף.
6. מברישים את שכבת הבצק העליונה בביצה טרופה.
אפשר לייצור דוגמא על הבצק על ידי חריצתו במזלג בצורת זיגזג.
7. אופים כ-30 דקות עד להזהבה.

למאגר מתכוני עוגיות
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות