מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             עוגיות תמרים


בצק:
100 גרם חמאה
1 כוס סוכר
2 ביצים
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח

למלית:
150 גרם ממרח תמרים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס מים
1/2 כוס אגוזים קצוצים
1 כפית קינמון


1. מכינים את הבצק: שמים את החמאה והסוכר בקערת מערבל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצים בהדרגה וממשיכים להקציף. מוסיפים בהדרגה את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. כשהתערובת נהיית קשה מדי להקצפה ממשיכים ללוש אותה ביד, אבל רק עד שמקבלים בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומצננים במקרר שעה לפחות.
2. מערבבים בסיר קטן, מעל להבה נמוכה, את ממרח התמרים, הסוכר והמים. מבשלים במשך 10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה מעט. מערבבים מדי פעם.
3. מוסיפים לתערובת את האגוזים ומקררים לטמפרטורת החדר.
4. מקמחים את משטח העבודה, מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חצי לריבוע בגודל 30X30 ס´מ. מורחים שכבה של מלית על כל אחד מהמלבנים ומגלגלים לרולדה. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לשלוש שעות לפחות.
5. מוציאים את הרולדות מהמקפיא, פורסים אותן לפרוסות אלכסוניות בעובי סנטימטר ומסדרים על תבנית משומנת או תבנית מכוסה בנייר אפייה.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל - 175 מעלות צלזיוס במשך 30 – 40 דקות.

למאגר מתכוני עוגיות
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות