מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית

מעל ל1500 מתכוני עוגיות 

כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!! 
טבלה להמרת מידות

     
לחם שבת ..אוורירי וטעיםםםם

     

 

                                     לחם שבת ..אוורירי וטעיםםםם




חומרים :
2 כוסות מים פושרים ( בשלב התסיסה )
1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים ( לא שמרית )
2 כפות סוכר
1 כף מלח
2 ביצים
שליש כוס שמן
שושמשום


הכנה :
לתוך קערה :
את השמרים + סוכר +2 כוסות מים .... לערבב מעט ... לחכות 10 עד 12 דקות לתסיסה
הערה: אין לעבור 12 דקות ! .

    לחם שבת ..אוורירי , מיוחד ובלעדי לאתר... 
>>>מאסטר מתכונים
לאחר התסיסה להוסיף 1 ביצה טרופה ,את השמן והמלח ... לערבב ...עד למיזוג ...
להוסיף קמח בהדרגה תוך כדי לישה ... ידיים רטובות ...להוסיף מים וללוש ...
על הבצק להיות חלק וללא גושים , מעט נוזלי .... בצק ממש רך ונוזלי במקצת ...
(ראו תמונות ) .

    לחם שבת ..אוורירי , מיוחד ובלעדי לאתר... 
>>>מאסטר מתכונים
    לחם שבת ..אוורירי , מיוחד ובלעדי לאתר... 
>>>מאסטר מתכונים
שלב התפיחה : לכסות בניילון נצמד ולהניח מגבת מעל ....שעה וחצי עד שעתיים , תלוי
בטמפרטורת החדר...
לאחר התפיחה הראשונית ,שוב לשים את הבצק , לישה מהירה , ונותנים לתפוח למשך חצי שעה לערך,
... משמנים נייר אפיה בתבנית ומחממים תנור לחום גבוה של 225 מעלות...
מחלקים את הבצק ל 2 .... "שופכים" לתוך התבנית , משטחים מעט עם היד ,
מורחים ביצה מעל , מפזרים שומשום .... ומחכים 10 דקות כשהתבנית בחוץ.

    לחם שבת ..אוורירי , מיוחד ובלעדי לאתר... 
>>>מאסטר מתכונים
מורידים את חום התנור ל 200 מעלות ומכניסים לאפיה של 20 דקות לערך ..
מומלץ לעקוב .... כל אחד ותנורו ..חחחח .
בגמר האפיה להוציא מיד מהתנור ולקרר בחוץ בתוך התבנית

הפתעה : הבצק הזה מתאים גם להכנת ספינג' ...!!!
בהצלחה


 

למאגר ראשי-מתכונים של חברי הקבוצה

לדף המתכונים-של שאר חברי הקבוצה

מתכוני צליאק

 

                  מאגרי המתכונים נים   להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות

מאגרי מתכונים מצולמים  : מאגר 1 מאגר 2  >  מאגר 3 מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 > מאגר 37 > מאגר 38 > מאגר 39 > מאגר 40 > מאגר 41 >מאגר42     

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות