מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

         טראפלס דבש- מאסטר מתכונים

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             טראפלס דבש –
באדיבות הקונדיטור בן עמי

בין 30 ל 40 כדורים
מתכון פשוט מחמרים בסיסיים וטריים ללא סיבוכים מיותרים.
טעם הדבש ואיכותו הם אלו שיקבעו את איכות התוצאה הסופית ולכן מומלץ להשתמש בדבש ארומטי ודומיננטי.

250 מ"ל שמנת 38%
650 גר' שוקולד חלב 34%
150 גר' שוקולד מריר עדין 56%
6 כפות דבש
אבקת קקאו לציפוי (עדיף כהה)

מחממים את השמנת .מערבבים פנימה את הדבש . מרתיחים אך עוצרים בשלב המבעבע ולא נותנים לשמנת לעלות.
שופכים את השמנת והדבש על השוקולד ישירות ובבת אחת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה.
משאירים כ-10 דקות להתקרר בטמפ. החדר.
מעבירים לקירור במקרר. רצוי לערבב מספר פעמים תוך כדי קירור ליצירת התקשות שווה בתערובת.
כשהשוקולד קשה חלקית אפשר לזלף לכדורים או לחכות להתקשות מלאה ואז לכדרר ביד או בעזרת כפיות.
את הכדורים לגלגל באבקת קקאו ולשמור בכלי אטום במקרר.
למגע מקצועי אפשר לטבול בשוקולד מטומפרר לפני הגלגול בקקאו ורק אח"כ להעביר לקקאו.

בחסות
אורן כוכבי
יפה אפרתי תקשורת
הבונים 2, רמת גן
03-6129010

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות