מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

          - קרם בוואריה- מאסטר מתכונים

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             
             קרם בוואריה


3 כוסות חלב קר
2 שקיות ג'לטין
לצקת את החלב על הג'לטין בסיר בישול ולבחוש,
לחמם על אש קטנה עד שהג'לטין נמס והתערובת חלקה.
להוריד מן האש

8 חלמונים
כוס סוכר
2 כפות קמח
2 כפיות תמצית וניל
מעט ברנדי או ליקר (כף או לפי הטעם האישי)
לערבב את כל החומרים בנפרד ולהוסיף לנוזל שבסיר בזרם דק
תוך כדי בחישה מתמדת עד שהתערובת תסמיך ותיראה כמו פודינג,
להקפיד לבחוש גם בתחתית הסיר, להעביר את הקרם החם
לקערה גדולה ולקרר לטמפרטורת החדר.

2 שמנת מתוקה, קרה מאוד
4 כפות אבקת סוכר
להקציף במהירות לא גדולה עד שהשמנת הופכת לקצפת גמישה,
להוסיף את הקצפת לקרם המקורר ולערבב.

8 חלבונים
כוס סוכר
להקציף לקצף גמיש, להוסיף לתערובת בתנועות עטיפה.

לסדר בישקוטים (טבולים בליקר קפה או בחלב עם כפית נס קפה)
בתבנית פיירקס גדולה לצקת מעל את הקרם לכסות בניילון נצמד
ולהשהות במקרר לפחות 6 שעות.

גיוונים: ניתן להוסיף לקרם לפני קירורו אגוזים קצוצים או פיסטוקים או
לגרד שוקולד ולפני ההגשה לזלוף סירופ שוקולד

לתשומת : עוגה בעלת ערך קלורי לא מבוטל : 4600 קלוריות

ב ת א ב ו ן

                
  המתכון באדיבות : מירי זוארץ המקסימה

   

                             
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות