מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

 עוגת קצף וקצפת מהממת   - מאסטר מתכונים

 

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                              עוגת קצף וקצפת מהממת

לבצק:
1/2 חבילת מרגרינה
2 חלמונים (הצהוב)
2 כפות גדושות סוכר
1 עד 1 וחצי כוסות קמח תופח ( כמה שנכנס )
** לערבב הכל יחד לבצק אחיד

לקצף:
4 חלבונים
1 ושליש כוס סוכר
** להקציף יחד עד לקבל קצף יציב

למילוי:
1 שמנת מתוקה
3 כפיות סוכר
1 כפית נס קפה

לציפוי:
1 כף קקאו
1 וחצי כפות סוכר
מעט חלב
מעט מרגרינה

הכנת העוגה -
את העוגה אופים בשני שלבים:
א: מכינים קצף מ 4 חלבונים עם סוכר ( לפי הרשימה מעלה ) לקצף קשה מאוד .
*מרפדים תבנית מרובעת בנייר פרגמנט משומן , שופכים את הקצף ומיישרים.
*אופים כשעה בחום חלש מאוד של 100 מעלות ,עד שהקצף מתייבש ץ
את הקצף מוציאים על מגבת , מורידים ממנו את נייר האפייה ומצננים .

ב: אופים בצק מכל החומרים שברשימה , כשהבצק מוכן, משטחים אותו בתבנית זהה בגודלה לזו שבה אפינו את הקצף.
אופים בחום חזק של 250 מעלות לערך כ- 10 דקות - מוציאים ומצננים .

* מקציפים שמנת מתוקהעם הסוכר והנס קפה , מורחים על הבצק ומניחים מעליו את הקצף האפוי.

מכינים את הציפוי:
* ממיסים את הסוכר , חלב וקקאו ולבסוף מוסיפים את המרגרינה ,
מורידים מהאשובעזרת כף יוצקים את הציפוי בעיגולים על הקצף הלבן...

*** את העוגה כדאי להכין יממה מראש לפני הגשה
עוגה מומלצת במיוחד - תהנו -:::))))  

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

רשימת מאגרי המתוקים בתמונות  : 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >   17  > 18 <

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות