מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                               בצק עלים


1 ו-3/4 כוסות מים
100 גרם חמאה או מרגרינה
2 כפות חומץ
1 ק"ג קמח
15 גרם מלח

לשומן:
98 גרם חמאה או מרגרינה
100 גרם קמח

1. לשים יחד את החומרים מקבוצת הבצק עד קבלת בצק חלק. צרים כדור. מכסים ונותנים לנוח כ- 15 דקות.
2. מעבדים את השומן עם 100 גרם קמח, יוצרים ריבוע ומקררים.
3. חותכים את כדור הבצק בצורת צלב כך שיקבלו ארבע כנפיים, הנפתחות למלבן. מרדדים מעט את הכנפיים ומניחים במרכז את מלבן החמאה. מכסים את החמאה בארבע כנפות הבצק ומהדקים היטב.
4. מרדדים את הבצק למלבן שעוביו לא פחות מ- 1 ס"מ, ומקפלים לשלושה.
5. מסובבים, מרדדים שוב לאותו עובי ומקפלים ל- 4, מכסים ומקררים למשך 60 דקות.
6. מרדדים שוב לאותו עובי, מקפלים לשלושה. נותנים מנוחה קצרה.
7. מרדדים שוב לאותו עובי נותנים שוב קיפול של 4 , מכסים ומאכסנים במקרר. הבצק מוכן לשימוש אחרי מנוחה של שעה לפחות

   

     למאגר מתכוני בצקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות