מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                               בצק לאטריות ,קלצונה ולזניה


2 כוסות
3 ביצים
1 כף מים
1 כפית שמן
½ כפית מחוקה מלח

לקערה מוסיפים את החומרים (חוץ מהקמח) ומערבבים מעט.
להוסיף בהדרגה ותוך כדי לישה את הקמח.
הבצק צריך להיות חלק ולא דביק.
לאחר לישת הבצק, עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר לכמה שעות.
מוציאים מהמקרר מקמחים משטח עבודה או את מכונת הפסטה ומתחילים לרדד את הבצק דק מאוד.
לפתיחה במערוך – להכין מערוך צר וארוך ולקמח אותו כל הזמן כך שהבצק ייפתח קל וטוב יותר.
לפתיחה במכונת פסטה – לקמח מעט את הפנים של המכונה, ז"א היכן שמכניסים את הבצק, כך ייפתח טוב יותר ולא יידבק למכונה.
לפתוח הבצק לעלה דק מאוד שאותו אנחנו צריכים לחתוך עפ"י צרכי המתכון –
עלים רחבים ללזניה, פחות רחבים לקלצונה ואטריות.
לאחר שחתכנו לגודל הרצוי שמים לייבוש לכמה שעות

   

     למאגר מתכוני בצקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות