מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                קבאב לוקוס עם אספרגוס ברוטב צזיקי


1 צרור אספרגוס
1 בצל
קליפה מגוררת מ – ½ לימון
1/2 כוס נענע ושמיר קצוצים
500 גרם פילה לוקוס, קצוץ דק
1 שן שום כתושה, אם רוצים
שמן זית
מלח גס
מעט מיץ לימון

לרוטב צזיקי:
1 מלפפון, קלוף ומגורר גס
1 – 2 שיני שום, כתושות
1 מכל (200 גרם) יוגורט סמיך
1 כף שמן זית
2 כפות נענע ושמיר קצוצים
2 כפות גבינת פטה מפוררת

1. מערבבים את מרכיבי הרוטב ומניחים בצד.
2. מסירים את השליש התחתון של גבעולי האספרגוס וזורקים. אם הגבעולים שנותרו עבים, קולפים את חלקם התחתון בקולפן ירקות.
מבשלים במי מלח רותחים במחבת גדולה עד שהם רכים, אבל לא יותר מדי (2 – 4 דקות, על פי העובי).
מכניסים מייד לקערה עם מי קרח.
3. הקבאב: מגררים את הבצל בפומפייה דקה לתוך קערה. מוסיפים לקערה את קליפת הלימון, השמיר והנענע ואת הדג הקצוץ. מוסיפים את השום וכפית שמן ומערבבים.
4. מחממים משטח צלייה או מחבת פסים אם מעט שמן. מניחים את גבעולי האספרגוס, מטפטפים עליהם מעט שמן זית, זורים מעט מלח גס וקולים משני הצדדים. מכינים קציצות עגולות ולא דחוסות מתערבות הדג וצולים במחבת עד שהן מזהיבות משני הצדדים.
5. מניחים מעט מהצזיקי בכל צלחת. מחלקים את האספרגוס ואת הקציצות לצלחות. מטפטפים מעט שמן זית ומיץ לימון ומגישים

   

למאגר מתכוני דגים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות