מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 כבד קצוץ בפילו


בצק פילו מרודד
150 גרם מחמאה מומסת
500 גרם כבדי עוף טריים ומנוקים
3 בצלים בינוניים, קצוצים
2-3 ביצים קשות חתוכות גס
פלפל שחור גרוס
מלח
1 כף גדושה אבקת מרק עוף (לא הכרחי)


1. דואגים להפשיר את בצק הפילו מראש (במשך לילה, במקרר).
2. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה מוסיפים את הכבדים, וצולים אותם עד שהם משנים צבע (לא לייבש). ממליחים, מפלפלים, מוסיפים מעט מים רותחים, מערבבים היטב ומכבים את האש.
3. מעבירים את תערובת הכבדים למעבד מזון עם להב פלסטיק. מוסיפים את הביצים הקשות ומערבים בהפסקות רק עד שכל החומרים מתערבבים (לא להגיע למצב של דייסה).
4. פורשים על השיש שלוש שכבות של בצק (בין שכבה לשכבה מורחים מחמאה מומסת). חותכים מהבצק ריבועים בגודל 15X15 ס"מ לפחות.מניחים כמוד נדיבה של ממרח הכבד במרכז כל ריבוע וסוגרים לשקיק (אפשר להניח בתבנית שקעים, ואפשר לקשור בגבעולי עירית). עד כאן אפשר להכין יום קודם.
5. מברישים את השקיקים במחמאה מומסת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 1/2 שעה. מגישים חם
 

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות