מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 כיסוני בשר ממולאים


לבצק:
חצי ק"ג קמח מנופה
20 גר´ שמרים טריים או "שמרית"
שליש כוס שמן
2 כפיות מלח
מים

למילוי:
חצי ק"ג בשר כבש קצוץ דק
2 בצלים גדולים קצוצים דק
2 כפיות מלח
פלפל שחור טחון טרי
2 כפיות גרגירי כמון שלמים
ביצה טרופה
מעט גרגירי קצח

להכנת הבצק:
שמים את קמח, שמרים, מלח ושמן בקערה. מוסיפים מעט מים ומערבבים. לשים עד לקבלת בצק חלק וגמיש. מכסים בניילון נצמד ומניחים לשעה.

להכנת המילוי:
1. שמים את הבצל במסננת, מוסיפים את המלח, מערבבים ומניחים לבצל להגיר נוזלים במשך כחצי שעה. סוחטים את הבצל, מערבבים אותו עם הבשר, הפלפל וגרגירי הכמון.
2. מרדדים את הבצק לעלה דק למדי. חותכים ממנו עיגולים בקוטר של כ- 10 ס´מ. שמים במרכז כל עיגול בצק כף גדושה מהמילוי. אוספים את שולי הבצק אל מעל לגבעת המילוי. צובטים ומהדקים את שולי הבצק.
3. מניחים את הבצקים הממולאים בתבנית אפיה משומנת, עם הצד החלק כלפי מעלה. מורחים את המאפים בביצה טרופה, מפזרים מעט קצח או שומשום.
4. אופים בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות, עד שהמאפים שחומים ויפים.

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות