מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 גלילות בשר ממולאות ברוטב שום


רולדת בשר כתף מתאים לפרוסות וחתוך
לפרוסות יפות ודקות

קמח
2 ביצים מעורבבות
פירוי לחם דק
6 כפות שמן זית
פטריות טריות חתוחות לקוביות
פטרוזליה קצוצה
1 בצל קצוץ
1/2 קילו בשר טחון
מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט, מעט כמון
2 כפות מרק עוף
7 שיני שום קטוש
כוסברה קצוצה
2/3 בקבוק יין לבן חצי יבש

מחממים במחבת 3 כפות שמן זית.
מטגנים את הבצל הקצוף קלות ומוסיפים פטריות טריות חתוכות ומקפיצים קלות,מוסיפים את הפטרוזליה ומורידים מהאש,מעבירים לקערה.
באותו מחבת מוסיפים מעט שמן זית ומטגנים את הבשר טחון בעזרת מזלג כדי לפורר אותו ומיד מורידים מהאש ומוסיפים לפטריות המוקפצות, מוסיפים מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט מערבבים קלות את התערובת אפשר להוסיף מעט קינמון.
לוקחים את פרוסות הבשר ובמרכז כל פרוסה שמים מהתערובת ומגלגים וסוגרים עם קיסם.
טובלים את הגלילה בקמח ואח´כ בביצה ושוב בפירורי לחם ומטגנים מעט מכל צד בשמן זית.
בסיר רחב מטגנים את השום הקטוש במעט שמן זית ומוסיפם מיד את הכוסברה מוסיפים את היין הלבן
2 כוסות מים מעט מלח, פלפל לבן , כפית כורכום ו2 כפות מרק עוף מעט כמון וכשהרוטב מתחיל לרתוח מסדרים את גלילות הבשר המטוגנות בתוך הרוטב ומבשלים עד שמצטמצם ונשאר רוטב צהבהב סמיך, מפזרים לקראת הסוף כוסברה קצוצה ומסירים מהאש

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות