מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 פילה בקר


600 גרם פילה מיניון
40 עלי גפן שטופים ומסוננים אשר יובשו על נייר סופג
5 תפו``א גדולים פרוסים לאורך לפרוסות דקות
1.25 כוסות שמן זית
מלח
פלפל
4 עגבניות
כוס פירורי לחם
חצי כוס שמן זית לטיגון
צרור פטרוזיליה
1 שן שום כתושה

צורבים קלות את נתח הפילה על מחבת ב-4 כפות שמן זית על אש גבוהה כ-2 דקות.
מורידים מהאש ומקררים.
פורשים על ניילון נצמד את עלי הגפן עד ליצירת משטח של 20 על 20 ס´מ.
מניחים את הפילה על העלים ובעזרת הניילון מצמידים חזק וסוגרים( עוטפים בעלי הגפן ממש כמו סושי).
מכניסים למקרר ל- 10 דקות.
בינתיים פורסים עגבניות לחצי ומוציאים את הגרעינים בעזרת כפית.
מכינים תערובת מפירורי הלחם, שמן הזית, הפטרוזיליה והשום הכתוש.
ממלאים את חצאי העגבניות בתערובת ומכניסים לתנור ל-10 דקות בחום בינוני.
מוציאים מהמקרר את נתח הפילה ומקלפים ממנו את הניילון כך שעלי הגפן עדיין עוטפים אותו.
ממליחים ומפלפלים.
לוקחים את פרוסות תפו´א ומניחים על ניילון נצמד.
מניחים את הפילה העטוף בעלי גפן על תפו´א ועוטפים שוב בעזרת הניילון הנצמד, ממש כמו קודם.
מכניסים שוב למקרר ל- 10 דקות נוספות.
אחרי שהתקרר מוציאים את הבשר מהמקרר, מקלפים את הניילון ומטגנים בעדינות מחבת עם אש בינונית עם 4 כפות שמן זית עד שהוא משחים מכל הצדדים. מגישים עם העגבניות וכל שאר המצרכים

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות