מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 בקר עם ירקות


1.5 ק"ג בשר בקר כתף חתוך לקוביות גולש
4-6 כפות קמח
מלח לתיבול
פלפל שחור לתיבול
שמן זית לטיגון
2 בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצות דק
1 כפית פפריקה
3\2 כוס יין לבן
1.5 כוס ציר בקר חם
500 גרם עלי מנגולד חלוטים (כולל הגבעול)
250 גרם תפוחי אדמה מבושלים
300 גרם אפונה טרייה חלוטה
250 גרם שעועית ירוקה חלוטה
12 גזרים ננסיים חלוטים
6 ארטישוק קטנים חלוטים
1 כרישה חלוטה חתוכה לפרוסות
1 לימון גרידה + מיץ

מקמחים את קוביות הבשר וסוגרים בשמן זית מספר דקות להזהבה. מפרידים את הבשר הסגור מן הסיר ומטגנים בו את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את השום ומטגנים 1-2 דקות. מוסיפים 2 כפות קמח ומטגנים עד לקבלת צבע שחום. מסירים מהאש, מוסיפים מלח, פפריקה, פלפל שחור ומחזירים לאש.
יוצקים בהדרגה את ציר הבקר והיין ומערבבים.
מחזירים את הבשר לסיר, סוגרים במכסה וממשיכים לבשל עוד כשעה. מוסיפים את הירקות החלוטים ותפוחי האדמה, מוסיפים עוד ציר במידת הצורך ומתקנים טעמים. מבשלים עוד 10 דקות, יוצקים מיץ לימון מעל, וגרידת לימון ומגישים

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות