מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 תבשיל קדרה שוקרוט


1.5 ק"ג כרוב כבוש
1.75 ק"ג כרוב טרי
2 כפות מלח
350 גרם שומן אווז מומס
4 בצלים גדולים קצוצים דק
2 גזרים מגוררים
5 שיני שום
6 גבעולי שמיר
3 כפיות פלפל שחור

נקניקים:
1 ק"ג צלעות כבש מעושנות
1 ק"ג חזה אווז מעושן פרוס לפרוסות עבות
1 ק"ג חזה מולארד מעושן פרוס עבה
1 נקניק שום פרוס
1 בקבוק ריזלינג
6 נקניקיות עגל
6 נקניקיות בקר חריפות

לצרור תבלינים:
8 מסמרי ציפורן
10 גרגירי ערער (ג'וניפר)
6 עלי דפנה
כפית טימין
כף גרגירי פלפל שחור שלמים.
בד גאזה
והרכיב הכי חשוב: משכנתה נאה!

משרים בקערה את הכרוב הכבוש למשך שעה. חותכים את הכרוב הטרי לרצועות עבות, מפזרים את המלח מעל ומשהים לשעתיים. מסננים את הכרוב הכבוש ומערבבים עם הכרוב הטרי
ממסים בסיר עצום את שומן האווז מוסיפים את הבצל הגזר והשום ומטגנים עד שהבצל מזהיב
מוסיפים את הכרוב השמיר והפלפל ומטגנים עד שהכרוב מזהיב. מסירים מהאש וממליחים
צוררים את התבלינים בגאזה וקושרים היטב
מחממים תנור ל-180 מעלות.
בקדרה מסדרים חצי מכמות הכרוב, ועליו מניחים את הצלעות חזה האווז, המולארד ונקניק השום. מוסיפים את צרור התבלינים ומכסים ביתרת הכרוב. יוצקים על הכל את היין ומכסים באלומיניום. מחוררים בו נקבים ואופים 3-4 שעות
לפני ההגשה מטגנים את הנקניקיות ולאחר הוצאת התבשיל מסירים את האלומיניום ומסדרים מעל את הנקניקיות.

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות