מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 ריזוטו ביין אדום


1 ק"ג אורז מזן ארבוריו
1/2 בקבוק יין סנט ג'ובזה
1/2 ליטר ציר בקר
1/4 כוס שמן זית
1/2 בצל קצוץ דק
2 ק"ג בשר שפונדרה עם העצם (מחולק לחתיכות קטנות עם עצם)
1 כפות פטרוזיליה קצוצה

מבשלים את השפונדרה בציר הבקר למשך שעה.
לסיר נוסף יוצקים את היין ומרכזים על אש גבוהה עד שנשארת מחצית מהכמות. מטגנים את הבצל עם חצי מכמות שמן הזית עד לשקיפות, מוסיפים את האורז ומטגנים מעט עד לחימומו. מוסיפים את היין המרוכז ונותנים לו להיספג. מנמיכים את האש למינימום ומוסיפים את הציר בהדרגה עד לכיסוי האורז, תוך ערבוב עדין מפעם לפעם. (בכל פעם שנגמרים הנוזלים מוסיפים עוד ציר עד שהאורז מוכן). מורידים מהאש ונותנים לריזוטו לנוח למשך דקה. מוסיפים את יתרת השמן לריזוטו ומערבבים בתנועות קיפול. בהגשה מוסיפים מעל כל מנה מספר נתחי שפונדרה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות