מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                 קדרת בשר כפרית


1 ק"ג בשר בקר שייטל חתוך לקוביות בינוניות
2 כפות קמח
1 כוס שמן זית
2 ליטר ציר בשר חם
4 בצל בינוני קצוץ
4-3 שיני שום
5 עלי דפנה
3-4 גרגירי פלפל אנגלי
20 גרם פטריות שמפיניון מיובשות
20 גרם פטריות פורצ'ינו מיובשות
200 גר' פטריות שמפיניון קטנות
4 פטריות פורטבלו חתוכות גס
1 שורש סלרי קצוץ
1 שורש פטרוזיליה קצוץ
1 גזר גדול קצוץ
מלח

להגשה:
6 תפו"א מבושלים בקליפתם

מקמחים היטב את הבשר החתוך ומטגנים בסיר עם חצי כוס שמן כ- 3-4 דקות. מוסיפים את ציר הבשר נותנים לו לרתוח ולאחר מכן מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-30 דקות. בינתיים מטגנים את הבצל ושיני השום עד להזהבה, מתבלים בפלפל אנגלי ועלי דפנה. כעבור חצי שעה מוסיפים לתערובת הבשר את פטריות הפורצ'ינו ופטריות השמפיניון המיובשות (יש לוודא שהן נקיות מחול), את שורש הסלרי, שורש הפטרוזיליה והגזר הקצוצים וכן את הבצל המטוגן. מנמיכים את האש ומבשלים כ-40 דקות. מטגנים את פטריות הפורטובלו ופטריות השמפיניון הטריות במחבת עם שמן זית, ומוסיפים מעט מלח. כ-10 דקות לפני סיום בישול הבשר, מוסיפים את הפטריות המטוגנות ומבשלים כ-10 דקות נוספות. מגישים את הבשר עם תפוחי אדמה מבושלים

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות