מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                מוח עגל בלימון


2 מוחות עגל מנוקים מקרום ונימי דם מופרדים ל 4 אונות
1-2 כפות חומץ או מיץ לימון
2-3 כפות קמח לקימוח
4-6 כפות חמאה מזוקקת או שמן זית
מיץ לימון טרי מ 2-1 לימונים
1 כף צלפים כבושים בחומץ, שטופים.
מלח ופלפל שחור גרוס
פרוסות לימון
פטרוזיליה קצוצה

1. מכניסים את האונות המנוקות לסיר. מכסים במים מתובלים בחומץ או במיץ לימון ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים חלקית למשך 4-3 דקות. מעבירים לקערת מי קרח. מצננים מעט. מוציאים ומייבשים היטב במגבות נייר.
2. פורסים את המוחות לפרוסות, מתבלים במלח ופלפל ומקמחים קלות.
מחממים 3-2 כפות חמאה מזוקקת או שמן זית במחבת גדולה, ומטגנים את הפרוסות עד שהן זהובות. מוציאים בעזרת כף מחוררת לצלחת הגשה. זורקים את השומן שבמחבת.
3. במחבת נקייה מחממים כמות נוספת של חמאה מזוקקת או שמן זית ומוסיפים מיץ לימון, צלפים, פרוסות לימון ופטרוזיליה. מרתיחים כמה שניות. מתבלים במלח ובפלפל ויוצקים את הרוטב על פרוסות המוח. מעטרים בפרוסות הלימון

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות