מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                פרפה קוקוס ברוטב מנגו


לפרפה קוקוס:
2 כפות מים קרים
3 חלמונים
50 מ"ל מים
50 מ"ל חלב קוקוס
1 כפית תמצית וניל
1 כף מאליבו,פינה קולדה או רום

לרוטב מנגו:
2 מנגו בשלים
1 מקל וניל
1 כפית מיץ לימון

להגשה:
7 עיגולי אננס
7 עלי נענע

1. לפרפה קוקוס: מקציפים את החלמונים עם 2 כפות מים במשך 5 דקות
2. בינתיים מרתיחים את המים עם חלב הקוקוס, הסוכר והווניל במשך 2 דקות
3. מורידים את מהירות ההקצפה של המיקסר ומוסיפים בזרם דק את תערובת החלב החמה לקצף החלמונים. מעלים שוב את המהירות, ומקציפים עוד 5 דקות.
4. מוסיפים את האלכוהול ושומרים בצד.
5. מקציפים את השמנת לקצפת יציבה, מערבבים עם קציפת החלמונים ומקפיאים במשך 6 שעות לפחות.
6. לרוטב מנגו: מוציאים אל כל הבשר מהמנגו ושמים בבלנדר יחד עם מיץ הלימון וכף מים. מרסקים לרוטב אחיד.
7. חוצים את המקל לאורכו, ומגרדים בעזרת סכין את כל הגרגירים לתוך הרוטב.
8. להגשה: מניחים פרוסת אננס בכל צלחת ויוצקים מסביבו את הרוטב.. בעזרת 2 כפות, יוצרים מהפרפה צורה של כדור בייסבול ומסדרים 2 כדורים כאלה על כל צלחת. מניחים עלה נענע במרכז כל צלחת ומגישים. אם מסתבכים עם הכפות, אפשר להשתמש בכף גלידה ולהניח בכל צלחת 2 כדורים

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות