מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                אוסובוקו עם לימון


30 גרם חמאה
3 גזרים קצוצים
2 ענפי סלרי קצוצים
1 בצל קצוץ
4 שיני שום קצוצות
1 קליפת לימון צהובה קלופה שלמה. רק החלק הצהוב.
2 כפות שמן זית
4 פיסות עגל בערך 1.5 ק"ג (עם העצם)
קמח לקימוח הבשר
1 כוס יין לבן יבש
2\1 1 כוסות מרק
2\1 ק"ג עגבניות איטלקיות קצוצות. אפשר קופסא.
4 ענפי טימין
4 ענפי פטרזיליה
2 עלי דפנה

לחמם תנור לחום בינוני גבוה ( 180 מעלות
להמיס החמאה בסיר כבד , להוסיף גזר, סלרי ובצל לבשל עד שמתרככים. בערך 8 דקות.
להוסיף שום, קליפת לימון, לבשל עד שהבצל שקוף , להוריד מהאש.
להמליח ולפלפל את העגל , לקמח, להוריד עודפי קמח. לטגן במחבת בשמן זית כ- 4 דקות מכל צד.
להעביר הבשר לסיר , להוסיף השמן מהמחבת, להוסיף היין למחבת לגרד הציר. להוסיף לסיר. להוסיף המרק, להרתיח. להוסיף שאר התבלינים.לדאוג שהנוזלים והירקות יכסו את הבשר. לכסות הסיר לאפות בתנור עד שהבשר נפרד מהעצמות והוא מאוד רך. בערך כשעה וחצי. לערבב לעיתים , אם חסרים נוזלים, להוסיף

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות