מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                אוסובוקו עגל


5 שני שום קצוצות
1 קליפת לימון (מקולף דק. רק הצהוב)
2 כפות שמן זית
2\1 1 ק"ג אוסו בוקו
קמח לקימוח הבשר
1 כוס יין לבן יבש
2\1 1 כוסות מרק
30 גר' חמאה + 2 כפות שמן זית
3 גזרים חתוכים לריבועים
2 גבעולי סלרי קצוצים
1 בצל גדול קצוץ
2\1 ק"ג עגבניות קצוצות (או קופסא כנ"ל)
4 גבעולי טימין
5 גבעולי פטרזליה
2 עלי דפנה
1 ענף רוזמרין
מלח, פלפל

לחמם תנור לחום בינוני.
לתבל הבשר במלח ופלפל לקמח ולטגן במחבת עד השחמה כ- 4 דקות.
בסיר להמיס חמאה + שמן זית לאדות את הבצל+גזר+סלרי כ- 10 דקות להוסיף שום וקליפת לימון. לשים בסיר את הבשר(לסדר מקום בתוך הירקות). את השמן שבו טוגן הבשר לדלל עם מעט מהיין ולשים בסיר.להוסיף את שאר המצרכים לסיר עד שיכסו את הבשר.
לכסות הסיר במכסה. לאפות עד שיפול הבשר מהעצם. אם חסרים נוזלים או מלח תפלפל לתקן התיבול.
האפיה נמשכת בערך כ- שעה וחצי

   

למאגר מתכוני בשר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות