מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                מרק עוף ובשר עם קרעפלאך


2 גזרים, קלופים וחתוכים לכ-4 קטעים כל אחד
2 תפוחי אדמה, קלופים
1 עוף, מחולק
1 ק"ג שריר בקר, חתוך לחתיכות קטנות
2 קישואים, חתוכים לכ-5 קטעים כל אחד
5 קוביות גדולות של דלעת
1 בצל
שורש סלרי, קלוף וחתוך לרבעים
4 שיני שום, קלופות
7 גבעולי פטרוזיליה
מלח

לקרעפלאך:
450 גרם קמח
3 כפות שמן
1 כף מלח
300 מ"ל (כוס וחצי) מים רותחים
1 ביצה

1. המרק:
שמים את העוף והבשר בסיר גדול. מוסיפים 3 ליטרים מים. מביאים לרתיחה, מסירים קצף שצף על פני המים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים שעה. מוסיפים את הירקות ואת הפטרוזיליה ומבשלים עוד 45 דקות. מתבלים במלח.
2. הקרעפלאך:
שמים בקערה את מרכיבי הבצק. מערבבים בכף עץ ולשים עד שנוצר בצק. מכסים את הקערה ומאחסנים במקרר שעה. מעבירים לקערה חלק מהעוף הבשר והירקות של המרק.
מפוררים את העוף והבשר ומועכים הכל יחד במזלג. שמים במחבת ומייבשים על להבה נמוכה תוך ערבוב כמה דקות.
מרתיחים מים בסיר גדול ורחב ומוסיפים מלח. מרדדים את הבצק לעלה בעובי כ-1 ס"מ וקורצים ממנו עיגולים בקוטר כ-6 ס"מ. שמים כפית מהמלית בכל עיגול. מקפלים את העיגול לשניים.
מהדקים את השוליים, מסובבים לאחור את שתי הפינות ומהדקים זו לזו. מחליקים את הקרעפלאך למים הרותחים ומבשלים עד שהם צפים ועוד כ-3 דקות. מגישים עם המרק הרותח

   

     למאגר מתכוני מרקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות