מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                מרק קטניות


3 שיני שום, קצוצות
2 גבעולי טימין
4 גבעולי פטרוזיליה
1/2 כוס שעועית לבנה קטנה או לוביה יבשה
1/2 כוס שעועית מנומרת
1/2 כוס עדשים ירוקות
1/2 כוס עדשים אדומות
1/2 כוס אפונה יבשה
1/2 כוס גריסי פנינה
3 כפות שמן זית
1 גזר, קלוף ופרוס דק
1 מקל סלרי, קצוץ דק
1 בצל, קצוץ דק
עלים מ – 1 גבעול סלרי
3 עלי דפנה
3 עלי מרווה
מלח ופלפל

ירקות
2 קישואים, חתוכים לחתיכות באורך כ – 4 ס"מ כל אחד
פרחי ברוקולי קטנים
פרחי כרובים קטנים
1 תפוח אדמה, חתוך לקוביות קטנות
3/4 כרוב, קצוץ
עלי חסה, קרועים לפיסות גדולות
עלי מנגולד, קרועים לפיסות גדולות

משרים את שני סוגי השעועית במים רותחים לשעה או במי ברז למשך הלילה. מסננים ומניחים בצד. שוטפים את העדשים, האפונה והגריסים במי ברז ומניחים בצד. מחממים את השמן בסיר גדול.
מוסיפים את הגזר, הסלרי, הבצל והשום ומאדים כ – 3 דקות. קושרים את הטימין, הפטרוזיליה, עלי הסלרי, עלי הדפנה ומרווה בחוט ומוסיפים לסיר.
מוסיפים לסיר את הקטניות והגריסים ומערבבים כדקה.
מוסיפים לסיר 3 ליטרים מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 45 דקות.
מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים לסיר את הירקות ומבשלים עוד כ- 45 דקות, עד שהקטניות רכות.
אם המרק מסמיך מדי במהלך הבישול, מוסיפים עוד כוס מים רותחים

   

     למאגר מתכוני מרקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות