מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                               אספרגוס ברוטב מיסו


צרור גבעולי אספרגוס דקים
2 כוסות דאשי
מעט מלח
1 ו- 1/4 כפית רוטב סויה
אצות נורי

לרוטב:
3\1 כוס מירין (סאקה מתוק)
4 \3 כוס מיסו (מחית פולי סויה מותססים) לבן
2\1 כוס סוכר
סאקה

חותכים את השליש התחתון של גבעולי האספרגוס, וחולטים אותם במים רותחים. מביאים את הדאשי לרתיחה בסיר רחב עם מעט מלח והסויה ומכבים את האש. מניחים את גבעולי האספרגוס החלוטים בנוזל ומניחים לשעה לפחות ורצוי למשך הלילה.
להכנת הרוטב מביאים לרתיחה את המירין. מוסיפים את המיסו ואת הסוכר ומערבבים על להבה נמוכה עד שמתקבלת משחה והסוכר נמס. מדללים במעט סאקה כדי שהרוטב לא יהיה סמיך מדי.
מוציאים את האספרגוס מהמשרה ומחלקים לקבוצות של שלושה גבעולים. מניחים אלומה אחת וחותכים את הגבעולים מלמטה כך שיישארו רק כ – 7 ס"מ של הראש והגבעול. מכינים כך את שאר האלומות. כורכים כל אלומה ברצועה של אצת נורי

   

    מתכונים שונים ומיוחדים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות