מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             אמפנדס


לבצק:
1 קג' קמח
200 גר' מרגרינה
2 1 כוסות מים חמימים
2 כפיות שטוחות מלח

למילוי:
רבע כוס שמן
3 בצלים קצוצים
1 קג' בשר טחון
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
מלח, פלפל שחור טחון טרי
100 גר' זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים גס
8 ביצים קשות חתוכות לרבעים
100 גר' צימוקים כהים
2 כפיות כמון
מלח, פלפל שחור טחון טרי

שמים בקערה גדולה את המרגרינה, מים חמים, ומלח. מוסיפים את הבצק תוך ערבוב ובחישה. לשים עד קבלת בצק חלק ואחיד. מכסים ועוטפים בניילון נצמד ומקררים מעט.
למילוי: מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא רק מתחיל להזהיב. מוסיפים מיד את הבשר ומטגנים תוך ערבוב עד שהבשר משחים מעט. מוסיפים את הפפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים. לבסוף מוסיפים את הצימוקים והזיתים ומטגנים עוד דקה. מורידים מהאש ומקררים.
מרדדים את הבצק לעלים דקים למדי. חותכים עיגולים בקוטר של כ-10 ס"מ.
שמים במרכז כל עיגול בצק 2 כפות מילוי בשר ומוסיפים רבע ביצה קשה. מקפלים לשניים, לחצי סהר. מהדקים וצובטים לדוגמה נאה.
מורחים ביצה טרופה ואופים בחום של 190 מעלות כ-20-3- דקות עד שפני האמפנדס שחומים.
אפשר גם לטגן את האמפנדוס בשמן עמוק עד שהם שחומים. מסיגים בנייר מטבח ומגישים חם

   

    מתכונים שונים ומיוחדים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות