מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                            קובה סינייה


לבצק:
4 כוסות בורגול דק
1 כפית קינמון
חצי כפית פלפל אנגלי טחון
1 כפית כמון
1 כף רסק פלפלים חריפים
מלח, פלפל שחור טחון טרי
חצי ק"ג בשר כבש טחון דק

למילוי:
חצי כוס שמן זית
2 בצלים קצוצים
1 ק"ג בשר כבש טחון
חצי כוס צנוברים
1 כפית קינמון
חצי כפית פלפל אנגלי
כפית כמון
מלח, פלפל שחור טחון טרי

משרים את הבורגול בהרבה מים ומניחים לו לעמוד כחצי שעה. מסננים וסוחטים את הבורגול היטב. שמים את הבורגול הסחוט בקערה, מוסיפים את כל שאר חומרי הבצק מערבבים ולשים כחמש דקות למעין בצק. מחלקים לשני חלקים שווים.
שמים את השמן במחבת רחבה וכשהוא חם מטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את הבשר, צנוברים ותבלינים וממשיכים לטגן עד שהבשר שחום. מקררים מעט.
מורחים את תבנית התנור במעט שמן זית. משטחים את מחצית הבצק בשכבה אחידה בתבנית.
מפזרים על שכבת הבצק את מילוי הבשר בשכבה אחידה ומהדקים מעט.
את מחצית הבצק הנותרת מניחים על המילוי טלאים טלאים, עד שנוצרת לכלל יריעה אחת, שמכסה כליל את המילוי.
חותכים עם סכין חדה למעויינים של כשלושה ס"מ, יוצקים מעל שמן זית בנדיבות ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180מעלות כארבעים דקות

   

    מתכונים שונים ומיוחדים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות