מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             לחם תבלינים עם שוקולד


90 גרם חמאה
100 גרם מולסה
110 גרם דבש
1/2 כוס סוכר חום כהה
3/4 כוס חלב
170 גרם שוקולד מריר, קצוץ בסכין
קליפה מגוררת מ- 1 ליים
50 גרם (3 כפות גדושות) קמח מלא
100 גרם (7 כפות) קמח
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
מעט מלח גס
1 כפית גדושה פלפל שחור גרוס טרי
1 כפית גדושה גי`נג`ר טחון
1 כפית גדושה קינמון טחון
1 כף גדושה בהרט
1 כף אבקת חרובים (להשיג בחנויות טבע)
1 מקל וניל
4 ביצים
עלה משמש מיובש

לציפוי:
70 גרם שקדים מולבנים משובבים
200 גרם שוקולד מריר
1 כף שמן צמחי
תבנית אינגליש קייק אורך 30
1. מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך (160 מעלות). משמנים את התבנית בחמאה ומקמחים בקלות. ממיסים את החמאה, המולסה, הדבש, הסוכר, החלב, השוקולד וקליפת הליים בסיר. מערבבים קצת ומניחים בצד. מנפים יחד את הקמחים, הסודה לשתייה ואבקת האפייה ומוסיפים תוך ערבוב לסיר. מוסיפים את המלח והתבלינים. חוצים את מקל הווניל לאורכו ומגרדים מתוכו את הגרגירים לתוך הסיר. מוסיפים את הביצים, זו אחר זו, ומערבבים עד שמתקבל מרקם אחיד.
2. חותכים מעלה הלדר (בעזרת סרגל וסכין) מלבן קצר קצת וצר קצת מגודל התבנית.
3. מעבירים לתבנית חצי מהעיסה. מניחים את עלה הלדר ויוצקים את שארית העיסה. מכניסים לתנור ואופים כ – 30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא חצי יבש. מוציאים מהתנור, ממתינים 10 דקות, משחררים מהתבנית ומצננים לגמרי.
4. הציפוי: קולים את שבבי השקדים בתנור בחום בינוני-נמוך (160 מעלות) כ – 5 דקות. ממיסים את השוקולד עם השמן בסיר כפול או במיקרוגל רק עד שהוא נמס ומקבל מרקם נוזלי. מוסיפים את השקדים לשוקולד ומערבבים קצת. יוצקים על העוגה בעזרת מצקת קטנה ודואגים שכל העוגה תהיה מצופה. מניחים לשוקולד להתקשות לפחות 15 דקות

   

    מתכונים שונים ומיוחדים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות