מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                               שטרודל אגסים ובננות ללא סוכר


למלית:
1 ק"ג אגסים ירוקים
מיץ מ-1/2 לימון
1/4 כוס כמוסוכר
2 כפות קורנפלור
קליפה מגוררת מ-1 לימון
2 כפות ברנדי
2 בננות פרוסות

לשטרודל:
40 גר' חמאה
8 דפי בצק פילו
4 כפות פירורי לחם
שבבי שקדים לקישוט

המלית:
*מקלפים ומגלענים את האגסים וחותכים לקוביות. מטפטפים עליהן מעט מיץ לימון למניעת השחמה.
*שמים בסיר את האגסים, הכמוסוכר ו-1/4 כוס מים, ומבשלים על אש בינונית עד שהאגסים מתחילים להתרכך.
*ממיסים את הקורנפלור ב-1/2 כוס מים ומוסיפים לסיר. מבשלים, תוך בחישה זהירה אך מתמדת, עד שהמלית מסמיכה.
*מצננים מעט את המלית ומוסיפים את קליפת הלימון המגוררת, הברנדי ופרוסות הבננות.

השטרודל:
*ממיסים את החמאה (או המרגרינה) במיקרוגל למשך כחצי דקה.
*מניחים 2 עלי פילו, אחד על גבי השני, על גיליון של נייר אפייה. מורחים אותם במעט מאוד חמאה ומפזרים כף פירורי לחם או עוגיות.
*מניחים עוד 2 עלים, מורחים אותם במעט מאוד חמאה, ומפזרים כף נוספת של פירורי לחם. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות (סך הכל 4 שכבות).
*מניחים את המילוי בצד אחד של עלי הפילו ומגלגלים בעזרת נייר האפייה לשטרודל. מקפלים היטב את הקצוות ומורחים בחמאה/מרגרינה שנותרה.
*מסמנים על השטרודל בעזרת סכין חדה 10 מנות ומפזרים מעט שבבי שקדים.
*אופים במשך כ-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שהשטרודל זהוב-שחום. אפשר להגיש חם או קר.

 הערה חשובה: לא כל מתכון ללא סוכר מתאים בהכרח לחולי סוכרת - רצוי להיוועץ ברופא

   

    למאגר מתכונים ללא סוכר
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות