מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                           טארט קלמנטינות


לבצק:
2 ורבע כוסות קמח
200 גרם חמאה קרה מאוד, חתוכה לקוביות
1 ביצה
3- כפות מי קרח
קורט מלח
50 גרם סוכר

לקרם קלמנטינות:
11/2 כוסות חלב
3 חלמונים
150 גרם סוכר
35 גרם קמח
קליפה מגוררת מ7- קלמנטינות
6 כפות מיץ קלמנטינות

לקישוט:
פילטים של קלמנטינות

הבצק:
במעבד מזון מעבדים בפולסים את חומרי הבצק, רק עד שהם מתגבשים לכדור.
מרדדים את הבצק לעלה ומרפדים בו תבנית משומנת. דוקרים את פני הבצק. מכניסים למקרר למשך שעה.
מחממים תנור ל180- מעלות.
אופים כ20- דקות. מוציאים מהתנור ומצננים.
מכינים את הקרם: בסיר בעל תחתית כפולה מביאים את החלב לרתיחה.
במיקסר מערבלים את החלמונים עם סוכר, לקבלת תערובת קלילה. מוסיפים קמח ומערבלים היטב. בהדרגה יוצקים את החלב תוך כדי עירבול.
מחזירים את התערובת לסיר ומבשלים תוך עירבוב מתמיד עד שהיא מסמיכה קלות. להיזהר מבישול יתר!
מורידים מהכיריים, מוסיפים את קליפת הקלמנטינות ומצננים. מדי פעם מערבבים את הקרם.
כשהקרם קר לחלוטין מקציפים אותו עד שמירקמו חלק ומוסיפים את מיץ הקלמנטינות.
ממלאים את הקלתית בקרם, מחליקים ומקשטים בפילטים של קלמנטינות. שומרים בקירור

 למאגר מתכוני מתוקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות