מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             עוגת שוקולד חלבה


לבסיס:
225 גר´ שוקולד מריר משובח
3/4 כפית אבקת/גרגרי נס-קפה
2 כפות חלב
5 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
1 כף אמרטו (ליקר שקדים) או כל ליקר אחר

מלית:
150 גר´ ממרח חלבה
150 גר´ חמאה
1/4 1 שמנת מתוקה

לגלזורה:
100 גר´ ממרח חלבה
3/4 שמנת מתוקה לא מוקצפת
2 כפיות נס קפה

הבסיס:
במיקרו ממיסים שוקולד, קפה וחלב ומערבבים ליצירת מירקם חלק.
בקערה מערבלים חלמונים עם 1/4 כוס סוכר עד להבהרה. מוסיפים השוקולד המומס ומערבבים.
במיקסר מקציפים חלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקבלת קצף יציב. מקפלים את הקצף עם תערובת השוקולד, מוסיפים אמרטו ומערבבים קלות.
תנור - 150 מעלות, יוצקים לתבנית משומנת, 50 דקות.
עם הוצאת העוגה מהתנור לשחרר העוגה באמצעות סכין מדפנות העוגה ע"מ.

הכנת המילוי:
במיקרו ממיסים ממרח חלבה עם חמאה. מערבבים לקבלת מרקם אחיד.
מקפלים הקצפת בעדינות.
יוצקים על העוגה הקרה ולמקרר.

הכנת גלזורה:
במיקרו ממיסים ממרח חלבה ושמנת, מערבבים ויוצקים אחיד מעל העוגה.

 למאגר מתכוני מתוקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות