מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             בלינצ`ס


2 כוסות קמח
4 ביצים
2\1 2 כוסות חלב
50 גרם חמאה מוממת
מעט סוכר
מעט מלח

למלית:
גבינת מסקרפונה
קליפה מגוררת מ – 2\1 לימון
צימוקים
1 כף סוכר

למלית נוספת או להגשה:
אגוזים קצוצים
מעט סוכר
מעט קינמון
חמאה מומסת

להגשה:
אבקת סוכר
קרם פרש
דובדבנים או תותים
סירופ מייפל

טורפים את כל המרכיבים היטב עד שאין בבלילה גושים, ומעבירים דרך מסננת. מאחסנים במקרר שעה לפחות.
מחממים מחבת טפלון ומשמנים אותה במעט חמאה (אין צורך לשמן יותר במהלך טיגון הבלינצ`ס). יוצקים למחבת מצקת מהבלילה ומטלטלים את המחבת כך שהבלילה תתפזר בה בשכבה דקה ואחידה. מטגנים עד שהבלילה מתייבשת ויש בה בועות אוויר. משחררים את החביתית בעזרת סכין משולי המחבת והופכים על צלחת. ממשיכים לטגן כך בלינצ`ס משארית הבלילה.
משולי המחבת והופכים על צלחת. ממשיכים לטגן כך בלינצ`ס משארית הבלילה.
מערבבים את מרכיבי המלית. מניחים את הבלינ`צס על משטח העבודה, הצד האפוי יותר כלפי מטה. שמים במרכז כל חביתית כף מהמלית. מקפלים משני צדדים פנימה מעל המלית, ואחר כך מגלגלים לחבילה קטנה.
אפשרות נוספת: אחרי המילוי, מקפלים כל חביתית למחצית ואחר כך שוב למחצית, כך שמתקבלים משולשים.
ההגשה: מסדרים את הבלינצ`ס בתבנית אפייה כשצד הקיפול כלפי מטה, מפזרים עליהם קוביות חמאה ואופים בתנור בחום בינוני (180 מעלות) כ-5 דקות, עד שהם משחימים.
אפשרות נוספת: מטגנים את הבלינצ`ס המוכנים במחבת חמה עם חמאה עד שהם מזהיבים.
מסדרים 3 חביתיות בכל צלחת הגשה, זורים סביבן אבקת סוכר, מניחים לצדן כף קרם פרש ודובדבנים או תותים, יוצקים עליהן סירופ מייפל ומגישים (אפשר להוסיף גם עלה ירוק של עשב תיבול לקישוט).

 למאגר מתכוני מתוקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות