מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             ספניג' עם אגסים


לאגסים:
6 אגסים
1/2 לימון
2 כפות סוכר
1 מקל וניל

לבצקניות:
25 גרם שמרים טריים
1 כפית סוכר
מים
1/2 ק"ג קמח
1 כף סוכר
קמצוץ מלח
שמן לטיגון עמוק
סוכר

קולפים את האגסים, חוצים אותם ושומרים בקערת מי לימון בעזרת כף פריזאית מוציאים מהאגסים את הליבות. אחר כך חותכים אותם לקוביות. שמים בסיר, ומוסיפים חצי כוס מים, את הסוכר ואת מקל הווניל. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-20 דקות. מועכים קצת את האגסים, מסירים מהאש ומקררים. שומרים במקרר עד ההגשה.
הספינג': ממיסים את השמרים עם כפית הסוכר וכחצי כוס מים כ-10 דקות, עד שהם תוססים. שמים בקערת המיקסר את הקמח, הסוכר והמלח. מוסיפים את השמרים ומערבבים בעזרת האביזר הנקרא גיטרה. מוסיפים בהדרגה כוס וחצי עד שתי כוסות מים ומערבבים עד שנוצר בצק רך מאוד, כמעט נוזלי. מניחים לתפיחה כשעה וחצי, עד שהבצק תופח מאוד. חובטים בו כדי להוציא ממנו את האוויר ומניחים לתפיחה נוספת לשעה. מתקבל בצק רך מאוד ודביק.
מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב. לוקחים בכל פעם חתיכה מהבצק בידיים, יוצרים בה חור וזורקים לשמן החם. מתקבלת סופגנייה עם חור באמצע. מוציאים ומניחים על מגבות נייר, ואחר כך טובלים בסוכר. מגישים עם האגסים הקרים.

 למאגר מתכוני מתוקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות