מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                           קרם בוואריה



½ ליטר חלב
1 מקל וניל, חצוי לאורכו (אם רוצים)
8 חלמונים
250 גרם (1/4 1 כוסות) סוכר
21 גרם (1/2 1 שקיות) ג'לטין
750 מ"ל (3 מכלים) שמנת מתוקה
1 חבילה בישקוטים
להגשה
סירופ שוקולד
אגוזי מלך קצוצים


מביאים את החלב לרתיחה בסיר (עם מקל הווניל, אם רוצים) ומכבים את האש. מקציפים את החלמונים והסוכר בקערה עד שהם תפוחים. מוסיפים לקערת החלמונים חלק מהחלב החם תוך טריפה. יוצקים את בלילת הביצים לסיר החלב ומבשלים על להבה נמוכה תוך טריפה עד שהקרם מסמיך קצת, ומכבים את האש. אם משתמשים במקל וניל – מוציאים אותו מהסיר וגרדים מתוכו את הגרגירים לתוך החלב.
מערבבים את הג'לטין עם חצי כוס מים וממתינים עד שהמים נספגים. מוסיפים לג'לטין מעט מבלילת החלמונים והחלב החמה ומערבבים היטב. מוסיפים את הג'לטין המומס לבלילה תוך טריפה. ממתינים עד שהבלילה מגיעה לטמפרטורת החדר. מקציפים את השמנת לקצפת חצי יציבה ומקפלים אותה לתוך בלילת החלמונים והחלב.
מסדרים בתחתית תבנית מלבנים בישקוטים ויוצקים עליהם את הבלילה. מאחסנים במקרר כמה שעות, או למשך הלילה, עד שהקרם מתייצב. מחלקים למנות ומגישים עם סירופ שוקולד ואגוזים קצוצים

 למאגר מתכוני מתוקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות