מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                           פודינג דבש


4 חלמונים
½ כוס דבש מפרחי הדרים של "יד מרדכי"
½ כוס סוכר
½1 מיכל שמנת מתוקה "יטבטה"
½ שקית ג'לטין
½ כוס ברנדי
¼ כוס תמרים מגולענים חתוכים לקוביות קטנות.

לרוטב:
1 מעדן פירות יער 100% פרי של "יד מרדכי"
½ כוס יין אדום
1 מקל קינמון

מכינים אמבט כפול: יוצקים לסיר בינוני 3 כוסות מים. מניחים מעליו קערה חסינת חום, שאינה נוגעת במים. מקציפים באמבט על אש בינונית את החלמונים, הסוכר והדבש כ-10 דקות או עד לקצף יציב. מורידים מן האש ומשאירים באמבט. בינתיים מערבבים בכוס את הג'לטין עם הברנדי בעזרת מזלג. מחממים במיקרוגל כ-20 שניות עד שכל הגושים נעלמים ומוסיפים, תוך כדי הקצפה ידנית קלה , אל קצף החלמונים. מורידים את הקערה מן הסיר ומצננים במקרר לפחות 5 דקות.
מקציפים בקערה את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה מקפלים את הקצפת בעדינות אל קציפת החלמונים עד שהתערובת אחידה. מוסיפים את התמרים , מערבבים קלות ויוצקים לתבניות אישיות (או לתבנית מוארכת "עוגה אנגלית") ומקפיאים לפחות ל-4 שעות.
הרוטב:
מחממים בסיר קטן את מעדן פירות היער, היין והקינמון כ-4 דקות, תוך ערבוב, עד שהרוטב מתחמם היטב.
מוציאים את הרפרפת מהתבנית (ע"י טבילה מהירה במים חמים) ומגישים עם רוטב פירות יער חם. אם מכינים בתבנית מאורכת - חותכים פרוסה לכל מנה ומגישים עם הרוטב החם.

 למאגר מתכוני מתוקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות