מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                           רולדה שוקולד


180 גרם סוכר
20 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
5 ביצים מופרדות
3 כפות מים קרים

למלית:
250 מ"ל שמנת מתוקה קרה
1 כף אבקת סוכר
1 כף יין שרי מתוק
טיפות תמצית וניל אמיתי
350 גרם תותים פרוסים


*** מחממים את התנור ל180 מעלות
* משמנים תבנית אפייה גדולה ושטוחה ומכסים אותה בנייר אפייה או בנייר אלומיניום משומן.
מקציפים את חלמוני הביצים ומוסיפים את הסוכר בהדרגה, עד שנוצר קרם סמיךוצהבהב.
ממסים את קוביות השוקולד עם המים בקערה הנתונה בתוך סיר ובו מים ברתיחה עדינה.מקררים מעט, מוסיפים לתערובת את החלמונים. מקציפים את החלבונים לקצף חזק ומקפלים לתוך התערובת.
* מורחים את התערובת בצורה אחידה על התבנית ומשאירים מרווח של ½2 ס"מ מכל הצדדים. אופים במשך 10 דקות, מנמיכים את חום התנור ל-150°c ואופים במשך
דקות נוספות. מוציאים מהתנור ומכסים את העוגה במגבת מטבח לחה. מניחים לעוגה
להתקרר במשך שעה.
* מכינים נייר אפייה גדול. מסירים את המגבת ומשחררים את נייר האפייה שעל התבנית. הופכים בזהירות את העוגה על השוקולד המגורר ומסירים את נייר האפייה הצמוד אליה.
הכנת המילוי:
מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר, השרי והוניל לקצפת חזקה מוסיפיםמחצית מתותי השדה הפרוסים לקצפת ומורחים על פני העוגה. מגלגלים אתהעוגה מצידה הארוך, בעזרת נייר האפייה. מעבירים את הגלילה שנוצרה,בזהירות, לצלחת הגשה. מקשטים
בשארית הקצפת והתותים

 למאגר מתכוני מתוקים
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

יצירת קשר

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות